奶粉安全是个全球难题，奶粉制造业在全球范围内也是一个较为脆弱的行业。
放眼全球，一些婴幼儿奶粉的生产大国，不少拥有很高知名度和社会认可度的大企业也出现过奶粉安全事件。因此，各国在奶粉监管方面都花大力气，下大功夫。其中令人印象深刻的当属以“严谨”著称的德国。
在德国开设牧场，必须有德国农业部、欧盟农业部等权威机构授权的认证证书。没有证书，绝对不被允许开设牧场，其生产的产品也一律不能销售。
好奶粉的源头是好奶源。欧盟对于奶源有严谨的检验标准，德国在其标准之上又有更加明确的规定和限制。
德国联邦农业部制定了奶源标准后，再通过德国议会以法律的形式公布，各州必须执行和管理。德国联邦农业部的兽医每两周都会定期来检查牧场是否达到欧盟规定，包括卫生状况、生产设备、牧场环境等数十项检测内容。
药品部门监制，全程可追溯芯片
德国没有免检制度，由各州负责食品监管，联邦消费者保护和食品安全局(BVL)负责协调和指导工作。每年，监管部门按照风险的高低确定各企业抽样样品的数量，检验内容包括样本成分、病菌类型及数量等。
鉴于奶粉是给婴幼儿食用的，所以政府及监管部门对奶粉的监管比普通食品更加严格。德国规定，婴儿配方奶粉属于药品管制，必须通过德国卫生部门的检测。
对于婴儿配方食品的标准，德国是世界上标准最为严格的国家之一。德国所有婴幼儿配方奶粉均采用
电子标签芯片全程管理，通过每罐奶粉的芯片，可准确了解该罐奶粉的产地、牧场、工厂、生产线、生产时间等信息，有效地保证了食品安全。
对于奶粉出口，德国政府也有严格的规定，奶粉成品后需再经历长达6周以上的检验并且合格后才被允许出口。